牛奶粉末香精原料符合国家标准和中国食品添加剂使用标准 GB30616-2020，并符合美国食品药物管理局（FDA)食品添加剂 GRAS 程序批准的 FEMA 要求。

1、真实、新鲜、自然和更多层次的风味；

2、保留更多的挥发性物质，提供了高冲击力的头香；

3、更高含量的呈味物质，使用成本大大降低；

4、在咸味的应用中，为消费者提供更地道的风味。

5、改善乳制品稳定性、风味品质，掩盖其他异味；

6、协同及揉和其他口味，提高产品档次的特点；

7、使食品的气味和食用时保持天然的牛奶香味

综上是人工复配的食用香精达不到的，牛奶粉末香精食用安全性高，在我国目前日趋重视食品安全的时期具有重大意义。

牛奶粉末香精在食品加工中，可以添加到烘焙食品、固体饮料、麦片及糖果、冷饮等品。