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保健品香精主要用于掩盖或改善保健品原料(如中药提取物、维生素、矿物质、益生菌等)的苦涩味、腥味、金属味等不良风味,提升产品适口性,其应用需结合保健品类型、剂型及口感需求。通过合理应用,保健品香精能显著提高产品的口感接受度,帮助消费者更易坚持服用,尤其对儿童、老年及对口感敏感的人群更为重要。
应用场景
* 口服液 & 饮料型保健品
· 功能饮料(如电解质补充剂、能量饮料):常用柑橘、莓果、薄荷香精,提升清爽感。
· 胶原蛋白饮:常用蜜桃、荔枝等柔和风味,掩盖蛋白腥味。
· 中药口服液:添加甘草、蜂蜜香精,缓解苦味和药味。
* 片剂 & 胶囊
· 咀嚼片(如维生素C、钙片):使用橙子、草莓等水果香精,提升适口性。
· 速溶片(泡腾片):柠檬、青柠香精增强酸爽感,同时掩盖维生素B族的苦味。
* 粉剂 & 冲剂
· 蛋白粉(乳清蛋白、植物蛋白):常用巧克力、香草、焦糖香精,覆盖粉剂的粉感和豆腥味。
· 益生菌粉:添加芒果、菠萝等热带水果风味,提升饮用体验。
* 软糖 & 凝胶
· 维生素软糖:草莓、蓝莓、葡萄等果味香精,模拟糖果口感。
· 鱼油凝胶:使用柠檬、薄荷香精,掩盖鱼腥味。