吉源淮北食品科技有限公司

为客户创新个性化的味觉和营养品原料

用心做食品，做放心食品

应用场景

烘焙

烘焙香精是赋予烘焙产品浓郁、稳定且多样化风味的关键工具。它们能弥补天然食材风味不足、受季节限制或成本过高的问题，帮助烘焙师准确控制产品风味，实现创新。应用场景 Learn More

糖果

糖果香精是赋予糖果产品核心风味和诱人香气的关键原料，其应用比烘焙更具挑战性，因为糖果加工常涉及极端高温、高糖浓度、酸性环境以及复杂的质地要求。合理选择和运用香精，是生产品质糖果的关键。合理使用糖果香精能丰富糖果的风味多样性，满足不同消费者的口味需求，同时降低对天然原料的依赖，稳定产品风味。 Learn More

饮料

饮料香精在食品工业中广泛应用，主要用于增强或赋予饮料特定的风味和香气，提升产品的吸引力和市场竞争力。通过合理选择和调配香精，饮料企业能够打造差异化产品，同时需持续关注消费偏好和技术革新以保持市场竞争力。 Learn More

保健产品

保健品香精主要用于掩盖或改善保健品原料（如中药提取物、维生素、矿物质、益生菌等）的苦涩味、腥味、金属味等不良风味，提升产品适口性，其应用需结合保健品类型、剂型及口感需求。通过合理应用，保健品香精能显著提高产品的口感接受度，帮助消费者更易坚持服用，尤其对儿童、老年及对口感敏感的人群更为重要。 Learn More

乳制品

乳制品香精主要用于增强、补充或协调乳制品的天然乳香，掩盖加工过程中可能产生的异味（如奶腥味、氧化味），同时丰富产品风味多样性，其应用需结合乳制品类型、加工工艺及口感需求。合理应用乳制品香精能稳定产品风味品质，满足不同消费群体（如儿童、成人、老年人）的口味偏好，同时拓展乳制品的风味创新空间。 Learn More

运动营养

运动营养食品中，牛磺酸、一水肌酸、BCAA（支链氨基酸）等原料是常见的功能性成分，主要用于满足运动人群在能量补充、肌肉保护、恢复等方面的需求。这些原料通过针对性解决运动中的能量消耗、肌肉损伤、疲劳积累等问题，帮助提升运动表现和恢复效率，是运动营养食品的核心功能成分。 Learn More

调味料

调味料粉在休闲食品中主要用于赋予产品浓郁、多样的风味，提升口感层次，其应用需结合食品类型、加工工艺及消费口味偏好。通过灵活应用，调味粉能快速赋予休闲食品多样化风味，缩短产品研发周期，满足不同场景的消费需求，是休闲食品提升市场竞争力的重要原料。 Learn More

冰淇淋

冰淇淋香精主要用于赋予或增强冰淇淋的风味，掩盖原料可能的腥味（如乳脂、蛋制品），同时丰富产品口味多样性，其应用需结合冰淇淋类型、制作工艺及消费场景。通过合理应用，冰淇淋香精能帮助产品在保持细腻口感的同时，呈现稳定、多样的风味，满足不同人群（如儿童、年轻人）的口味需求，是冰淇淋产品创新和市场竞争力的重要支撑。 Learn More

技术

持续创新

螯合

混合

包埋

喷雾

制粒

胶囊

压片

螯合

氨基酸螯合技术是一种将金属离子（如钙、铁、锌、铜、锰等矿物质）与氨基酸通过配位键结合，形成稳定螯合物的技术。这种技术能明显改善矿物质的吸收利用率，减少其在消化过程中的不良反应，广泛应用于食品、保健品、饲料等领域。该技术通过改善矿物质的吸收机制，解决了传统无机矿物质补充的痛点，在营养强化领域具有重要的应用价值。核心原理氨基酸作为螯合剂，其分子中的氨基、羧基等基团…

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混合

混合工艺是将两种或多种不同物料（固体、液体、气体）通过物理或机械方式均匀分散、融合的过程，以满足不同产品（如食品、保健品、饲料、医药等）对氨基酸、维生素、矿物质等的组成、纯度及功能性的需求，其核心是保证混合均匀性、稳定性及后续加工适用性。混合工艺是生产流程中的关键环节，直接影响产品的性能、口感、功效等，需根据物料特性和产品需求选择合适的工艺和设备，确保混合效果…

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包埋

包埋技术是将固体、液体或气体等核心物质（如活性成分、风味物质、微生物等）包裹在一层或多层壁材（如多糖、蛋白质、脂质等）中，形成微小颗粒或胶囊的技术，主要用于保护核心物质、控制释放、改善稳定性或掩盖不良风味，包埋技术通过对核心物质的“保护与调控”，解决了许多活性成分在加工、储存和应用中的稳定性问题，是提升产品功能和品质的重要技术手段。核心作用• 保护活性成分：隔…

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喷雾

喷雾干燥技术是一种将液态物料通过喷雾转化为雾滴，再与热气流接触使水分迅速蒸发，从而获得干燥粉末状产品的技术。它广泛应用于食品、医药、化工等多个领域。核心原理1.雾化：通过雾化器将液态物料（如溶液、悬浮液、乳浊液等）分散成微小雾滴（直径通常为10-100微米），增大物料表面积，加速干燥。2.干燥：雾滴与高温热气流在干燥塔内接触，水分瞬间蒸发，雾滴快速固化成粉末状颗粒。3.分…

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制粒

制粒技术是将粉末、块状、熔融态等物料加工成具有一定形状和大小颗粒的技术，广泛应用于医药、食品、化工、农药等领域。其核心是通过物理或化学方法使物料聚集形成颗粒，以改善物料的流动性、溶解性、稳定性等性能。制粒方法• 湿法制粒：将粉末物料与黏合剂（液体）混合，使粉末黏结形成颗粒。常见方式有摇摆制粒、高速搅拌制粒、流化床制粒等。适用于对热敏感或需改善溶解性能的物料，如…

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胶囊

微胶囊技术是将固体、液体或气体等核心物质（芯材）包裹在一层或多层薄膜（壁材）中，形成具有微小囊状结构（粒径通常在1-1000微米）的技术。其核心是通过壁材隔离芯材与外界环境，实现对芯材的保护、控释或功能优化，广泛应用于医药、食品、化妆品、化工等领域。主要组成• 芯材：被包裹的核心物质，可为药物、香精、益生菌、酶、油脂、颜料等。• 壁材：形成囊膜的材料，需具备成膜性、稳…

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压片

压片技术是将粉末、颗粒等物料通过模具加压制成具有一定形状、硬度和大小片剂的技术，是医药、食品、化工等领域固体剂型生产的核心技术之一。其核心是利用机械压力使物料颗粒间产生内聚力，形成结构致密的片剂，以实现剂量准确、服用方便、储存稳定等目的。主要流程1.物料准备：通常使用颗粒状物料（通过制粒技术预处理），要求具有良好的流动性和可压性，以保证片剂重量均匀、硬度合格。2…

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